Kerstbûche koffie-hazelnoot-sinaas€ 24,60
Eindejaar taarten en dessert
Kerstbûche koffie-hazelnoot-sinaas
€ 24,60
Een feestelijke afsluiter van jouw feest. Van onder naar boven is deze taart opgebouwd uit een bodem van hazelnoot zanddeeg, biscuit van koffie, een crispy laagje praliné feuilletine en zijdezachte hazelnootcrèmeux. Dit alles omhuld met luchtige mousse van koffie en karnemelk en een frisse touch van sinaasgel. Bovenop werken we af met onze crèmeux van sinaas en huisgemaakte kerstballetjes met vulling van sinaas en kaneel.
4 personen
Gerelateerde producten
-
Feestdessert ananas-witte chocolade-passievrucht
€ 9,10Dit dessert zorgt voor een frisse afsluiter van jouw feestmenu. Binnenin proef je een compote van ananas en ganache montée van witte chocolade op een luchtig biscuit, omhuld door mousse van passievrucht. Het dessert wordt geleverd op bord, dus het enige wat jou te doen staat is serveren en afwerken met de jus van spiced caramel.
1 persoon
-
Kerstbûche aardbei-amandel
€ 24,80Deze eindejaarstaart bestaat uit verschillende structuren van aardbei en amandel. Crèmeux en compote van aardbei in combinatie met biscuit, zanddeeg en mousse van amandel, omhuld in een fruitige rode glaçage. Bovenop wordt dit geheel nog afgewerkt met ganache montée van Ruby chocolade en framboos marshmallows.
4 personen
-
Feestdessert Cabosse
€ 7,70Met diverse chocolades en subtiele toetsen van hazelnoot en caramel is dit dessert in de vorm van een cacaovrucht vanbinnen en vanbuiten ontworpen voor de chocoladeliefhebber. Op een bodem van cacaosablé bouwen we verder met luchtig hazelnootbiscuit, caramelkrokant en ganache van de fruitige Saint Domingue chocolade om dan dit alles te omhullen in romige chocolademousse.
1 persoon